Sałatka warzywna z pieczarkami, żółtym serem, suszoną żurawiną i prażonym słonecznikiem

  • wyświetlono: 369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sałatka ziemniaczana w nowej odsłonie – z dodatkiem warzyw, pieczarek, żółtego sera, suszonej żurawiny oraz prażonych ziaren słonecznika. Potrawa utrzymana smakowo w klimacie orientu. Świetna propozycja na treściwą przekąskę, a także obiad lub kolację.

P10
  • 8 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

500 g obranych, gotowanych ziemniaków
200 g selera naciowego
250 g żółtego sera
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
3 łyżki majonezu
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Duszone składniki:
320 g brokuła
200 g oczyszczonych pieczarek
175 g czerwonej kapusty (miękka część liści)
100 g pora
70 g suszonej żurawiny ciętej
3 łyżki oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
½ szklanki wody
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego estragonu
1 łyżeczka przyprawy curry w proszku
1 łyżeczka całych ziaren białej gorczycy (uprzednio uprażone w suchym rondelku)
1/3 łyżeczki mielonej chilli w płatkach
¼ łyżeczki cynamonu mielonego

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka warzywna z pieczarkami, żółtym serem, suszoną żurawiną i prażonym słonecznikiem

  • Sałatka warzywna z pieczarkami, żółtym serem, suszoną żurawiną i prażonym słonecznikiem1. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać podzielonego na małe cząstki brokuła, drobno pokrojone pieczarki, posiekane kapustę i pora, żurawinę oraz zioła i przyprawy – tymianek, estragon, curry, gorczycę, chilli, cynamon. Składniki smażyć 5 min, mieszając. Następnie wlać sok z cytryny i wodę, całość doprowadzić do wrzenia i dusić 10 min, co jakiś czas mieszając. Do zawartości garnka dołożyć koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić jeszcze 5 min. Składniki wystudzić.
  • Sałatka warzywna z pieczarkami, żółtym serem, suszoną żurawiną i prażonym słonecznikiem2. Do duszonych składników dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki oraz ser, drobno pokrojony seler naciowy i ziarna słonecznika. Następnie dołożyć majonez i całość dokładnie wymieszać. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiprzystawkatymianekSałatkamajonezporcynamonżółty serkoncentrat pomidorowypotrawkaoliwaseler naciowysuszona żurawinacurrygrzybysok z cytrynybrokułkolacjaobiadna zimnoestragonziemniaczanawegetariańskaprostaz pieczarkamikapusta czerwonawarzywnaoryginalnaorientalnaz grzybamigotowane ziemniakiduszonkapożywnachilli w płatkachprażony słonecznikz kapustąz żurawinąaromatycznaprzepis_miesiąca1000z żółtym seremprażone ziarnaprażona gorczycabiała gorczycaz prażonym słonecznikiem

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka z pieczarek

Dodane przez: capri

sałatka z pieczarkami, jajami i żółtym serem

est przepyszna, syta, choć dość...

Sałatka warzywana z wędzonym kurczakiem i żółtym serem

Dodane przez: Jola1977-1977

Sałatka warzywna z wędzonym kurczakiem i...

Smak warzywnej sałatki zna pewnie...

Sałatka ze słonecznikiem

Dodane przez: PannaKotta92

Sałatka z prażonym słonecznikiem

Pyszna, kolorowa i pomysłowa.

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, SEREM LAZUR I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM

Dodane przez: magdzia44448

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, SEREM LAZUR I PRAŻONYM...

Zdrowa sałatka ze szpinakiem i...

Sałatka z rukolą i prażonym słonecznikiem pod fetą

Dodane przez: juchab

Sałatka z rukolą i prażonym słonecznikiem...

Jedna z moich ulubionych

Sałatka z prażonym słonecznikiem.

Dodane przez: Ewelinka83

Sałatka z prażonym słonecznikiem.

Sałatka jest przepyszna,uwielbia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE