Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików

wyświetlono: 727 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Zapraszam na smaczną sałatkę warzywną. Sałatkę przygotowałam z różnych warzyw. Świetnie smakuje do drugiego dania.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 09.08.2018

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików

Renata Kochańska

8 porcje
180min PT180M
Łatwy

Składniki

90 dag kapusty
1 łyżka soli
1,5 kg ogórków
1 łyżka soli
1 duża czerwona papryka
4 średnie marchewki
2 cebule
4 ząbki czosnku
20 dag liści pora
8 łyżek oleju
8 łyżek octu jabłkowego 6%
3 łyżki cukru
1 płaska łyżka czarnego pieprzu
1 płaska łyżka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików

1. Kapustę czyścimy i kroimy na drobno, przekładamy do miski i posypujemy solą, wygniatamy i odstawiamy. Ogórki myjemy i odcinamy końcówki, kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Posypujemy solą i mieszamy, odstawiamy.
Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kostkę.
Paprykę i marchew i liście pora myjemy i wycieramy ściereczką, paprykę pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Marchew obieramy i ścieramy na tarce. Liście pora kroimy na drobno. Z kapusty i ogórków zlewamy płyn i przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Sałatkę wkładamy do czystych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ( gotujemy ) przez 20 minut.