Sałatka warzywna z gruszkami, pieczarkami i orzechami

  • wyświetlono: 266 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sałatka z ziemniaków, selera naciowego i ogórków z dodatkiem gruszek, świeżych pieczarek i prażonych orzechów. Smaczna propozycja na pożywną kolację, choć sałatka może także stanowić lekki obiad w upalne dni.

P10
  • 6 porcje
  • 45min

Składniki

ok. 1 kg obranych, gotowanych ziemniaków (w sezonie - młode ziemniaki)
4 łodygi selera naciowego (łącznie 220 g)
2 średnie ogórki gruntowe (łącznie 190 g)
3 małe gruszki (łącznie 250 g)
200 g oczyszczonych pieczarek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanej bazylii
100 g prażonych orzechów ziemnych
100 – 150 g gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
1 łyżka oliwy lub oleju
2 – 3 łyżki soku z cytryny + 1 łyżka
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz kolorowy mielony do smaku
opcjonalnie – czosnek suszony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka warzywna z gruszkami, pieczarkami i orzechami

  • Sałatka warzywna z gruszkami, pieczarkami i orzechami1. Pieczarki i ogórki drobno pokroić, dodać 1 łyżkę soku z cytryny, szczyptę soli i cukru – wymieszać. Składniki pozostawić pod przykryciem na co najmniej 30 min.
    Ziemniaki pokroić w małą kostkę i przełożyć do miski. Dodać drobno pokrojony seler, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę gruszki oraz orzechy.
  • Sałatka warzywna z gruszkami, pieczarkami i orzechami2. Dołożyć osączone z powstałego płynu pieczarki i ogórki, wsypać zieleninę. Zawartość miski wymieszać z jogurtem/śmietaną, oliwą/olejem oraz sokiem z cytryny. Potrawę doprawić przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiprzystawkaSałatkaziemniakigruszkioliwabazylianatka pietruszkiseler naciowysok z cytrynymłode ziemniakijogurt naturalnyśmietanaorzechy arachidowekolacjaobiadzdrowatanialekkana zimnoorzechy ziemnegotowaneziemniaczanawegetariańskakolorowy pieprzna upałprostaz pieczarkamiogórki gruntowewarzywnaoryginalnaz grzybamiz gruszkamiprażone orzechypożywnaprzepis_miesiąca1000z prażonymi orzechamiczosnek suszony

Komentarze

Podobne przepisy

image-1jaoj42

Dodane przez: wiesiołek

Sałatka z awokado i orzechami

Pełna zdrowia i przyjemnych doznań...

Sałatka warzywna z jajkiem i kaszą jaglaną

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka warzywna z jajkiem i kaszą jaglaną

Pyszna i pożywna sałatka, smakowo...

Sałatka z fenkułem i orzechami

Dodane przez: Reniutka

Sałatka z fenkułem i orzechami

Sałatka z fenkułem jest bardzo...

sałatka

Dodane przez: Mariola123

SAŁATKA Z KURCZAKA, MAKARONU I PIECZAREK

Dzisiaj pomysł na sałatkę z kurczakiem,...

Sałatka z truskawkami kozim serem i orzechami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Sałatka z truskawkami kozim serem i orzechami

Lekka, orzeźwiająca sałatka z truskawkami...

Sałatka z kurczakiem i z orzechami włoskimi

Dodane przez: zandero99

Sałatka z kurczakiem i orzechami

Niebanalna sałatka na każdą okazję....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE