Sałatka warzywna z cukinią i papryczką chili
Anita Trybus
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo smaczna sałatka warzywna idealna do drugiego dania.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 kg cukinii
2 papryczki chili
1 kg papryki czerwonej
1 kg marchewki
1 kg cebuli
główka czosnku
4 łyżki soli
Zalewa:
10 szklanek wody
2 szklanki octu 10%
2 szklanki cukru kryształu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka warzywna z cukinią i papryczką chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy a końcówki obcinamy nożykiem. Kroimy w cienkie plastry na szatkownicy, zasypujemy 4 łyżkami soli i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie cukinię płuczemy w zimnej wodzie, odciskamy z nadmiaru wody i przekładamy do dużej czystej miski.
-
- 3. Sałatkę nakładamy do czystych i suchych słoików, składniki na zalewę zagotowujemy, jeszcze gorącą zalewą zalewamy sałatkę w słoikach.
- 4. Słoiki pasteryzujemy 10 minut od momentu zagotowania wody.
Porady
Bardzo smaczna sałatka warzywna na bazie cukinii, marchewki, papryczki chili, papryki, cebuli. Papryczkę chili można pominąć jeśli ktoś nie lubi lekko ostrej. Sałatka wychodzi słodko kwaśna jak ze sklepu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Grill Impreza Piknik Gotowanie Marynowanie Na zimno Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze