Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym

0 (0 ocen)

Sałatki zawsze cieszą się u mnie w domu dużym powodzeniem. Prezentowana sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym zniknęła ze stołu wręcz w mgnieniu oka. Danie jest łagodne w smaku, ze starannie dobranymi dodatkami przyprawowymi oraz podane w ciekawej formie.

Składniki:

  • Składniki do przygotowania sałatki w dwóch salaterkach - obie o średnicy 20 cm

    Warstwa I:
    900 g ziemniaków
    2 łyżeczki chrzanu tartego konserwowego (ze słoika)
    2 łyżki majonezu
    sól do smaku
    szczypta gałki muszkatołowej

    Warstwa II:
    1 słoik o poj. 1/2 L tartych buraczków konserwowych (400g bez zalewy)
    1 słoik selera konserwowego (160g bez zalewy)
    szczypta kuminu mielonego
    pieprz czarny mielony do smaku

    Warstwa III:
    8 jajek
    oliwa
    sól do smaku
    spora szczypta pieprzu ziołowego

    Warstwa IV:
    1 puszka kukurydzy konserwowej (220g bez zalewy)
    1 puszka groszku konserwowego (220g bez zalewy)
    1/2 pęczka natki pietruszki
    2 łyżki majonezu
    sól do smaku
    szczypta pieprzu cayenne
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 1. Warstwa I - ziemniaki obrać, gotować ok. 20 min w lekko osolonej wodzie. Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedzić, pognieść i wystudzić. Dodać chrzan i gałkę muszkatołową.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 2. Dołożyć majonez, wymieszać. Masę doprawić do smaku.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 3. Warstwa II - buraczki wymieszać z selerem, dodając przyprawy.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 4. Warstwa III - formę do pieczenia (38 x 28) wyłożyć papierem do pieczenia, z którego uformować 4 prostokątne koszyczki. Wgłębienia posmarować oliwą, do każdego wbić po 2 jajka. Jajka następnie oprószyć solą i pieprzem ziołowy.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 5. Piec 5 - 10 min (200 st. C), aż jajka będą wyraźnie ścięte. Wystudzić. Jajka wyjąć z formy, dwa złączone rozciąć na pół.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 6. Warstwa IV - kukurydzę i groszek przełożyć do miski, dodać posiekaną natkę pietruszki, majonez i pieprz cayenne. Wymieszać. Doprawić do smaku solą.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 7. Każdą w przygotowanych warstw podzielić na 2 części - czyli na 2 salaterki.
    Warstwą ziemniaczaną wyłożyć dno salaterki.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 8. Następnie nałożyć warstwę z buraczków i selera.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 9. Jako III warstwę wyłożyć 4 jajka sadzone.
  • Sałatka warstwowa z jajkiem sadzonym 10. Na samym końcu nałożyć warstwę z kukurydzy i groszku.
    W ten sam sposób postąpić z drugą salaterką.
    Przed podaniem sałatkę włożyć do lodówki, by przeszła aromatami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować