Sałatka tortowa a'la sushi

Sałatka tortowa a'la sushi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż zalewamy zimną wodą, mieszamy następnie wodę odlewamy. Czynność powtarzamy trzykrotnie.
  
  Przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak około 1 cm nad powierzchnią ryżu.
  Doprowadzamy do wrzenia, gdy woda się zagotuje zmniejszamy płomień do minimum. powinno tylko lekko "mrugać".
  Przykrywamy pokrywką i gotujemy 15 minut.( Nie podnosimy pokrywki)
  Po tym czasie nie podnosząc pokrywki ryż zdejmujemy z palnika odstawiamy na kolejne 20 minut.
  Do przestudzonego ryżu dodajemy ocet ryżowy wymieszany z cukrem i solą. Całość dokładnie wymieszać.
• 2. Ryż dzielimy na trzy równe części.
  Do jednej porcji dodajemy ziarenka czarnuszki.
  Ogórka zielonego kroimy na połowę, pozbywamy się nasion i kroimy w długie cienkie paski, Tak samo kroimy marchewkę i pora ( można też pokroić w kosteczkę)
  Mango za pomocą obieraczki do warzyw pokroić w plastry.
  Serek wymieszać z majonezem i chrzanem.
  Do składania sałatki użyłam pojemnika po lodach o pojemności 1 litra który wcześniej wyłożyłam folią spożywczą.
• 3. Zwilżonymi dłońmi na dnie naczynia wykładamy pierwszą warstwę ryżu z czarnuszką, wyrównujemy i dociskamy. Smarujemy masą serowo-majonezową. Następnie kładziemy ogórka, marchewkę i pora. Całość przekładamy dociętym do wielkości naczynia płatem norii.
  Następnie wykładamy drugą warstwę ryżu, ponownie masa serowo-majonezowa, tuńczyk, mango i znów masa serowo-majonezowa, płat norii i kolejna ostatnia warstwa ryżu.
  Całość lekko docisnąć, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę. Wierzch sałatki odwinąć z folii spożywczej położyć talerz i całość obrócić do góry dnem, delikatnie zdjąć pudełko/naczynie, folię spożywczą. Pokroić ostrym nożem na mniejsze kawałki.
  Torcik sushi udekorowałam szczypiorkiem i marynowanym imbirem