SAŁATKA TABBOULEH
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g kaszy bulgur lub pęczak
2 duże pomidory
2 małe ogórki zielone
pęczek listków mięty
pęczek listków pietruszki
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku
szczypta : kolendry, słodkiej papryki, kminu rzymskiego, cynamonu
sól oraz świeżo mielony pieprz
1 czerwona cebulka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka tabbouleh - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę bulgur lub pęczak gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawiamy do ostygnięcia oraz płuczemy wodą. Pomidory kroimy w kostkę. Ogórki (możemy obrać, ale nie musimy) wydrążamy łyżeczką z nasion, aby nie puszczały dużo wody. Kroimy w taką wielkość co pomidory. Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Pokrojone pomidory, ogórki, cebulkę łączymy z kaszą
na koniec pietruszkę i miętę bardzo drobno siekamy .
2. Przygotowujemy dressing: Do oliwy dodajemy sok z cytryny, wyciśnięte pół ząbka czosnku, zmielone ziele angielskie oraz po dużej szczypcie przypraw: kolendry, papryki, kuminu i cynamonu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy do sałatki i dokładnie mieszamy. Oczywiście sałatkę możemy odstawić do lodówki na około 1h by smaki i aromaty mogły się połączyć. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SałataInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LibańskaPodobne przepisy
SAŁATKA Tabbouleh
Tabbouleh to libańska sałatka z kaszy bulgur z natką pietruszki, pomidorem i ogórkiem, polana oliwą z oliwek i skropiona sokiem z cytryny. Kolorowa, aromatyczna i pełna witamin ( zwłaszcza wit. C, której mnóstwo w świeżej, zielonej pietruszce) to doskonały sposób na zjedzenie zdrowej, imprezowej przekąski...
Komentarze