Sałatka szwedzka z marchewką

  • wyświetlono: 9715 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Zimą z powodzeniem zastąpi surówki ze świeżych warzyw.

Anusiaczek
  • 120min

Składniki

- 4 kg ogórków gruntowych
- 8 marchewek
Do zalania warzyw - 20 szklanek wody + 1 szklanka soli
Zalewa:
- 6 szklanek wody
- 4 szklanki octu
- 4 szklanki cukru
+ pieprz ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka szwedzka z marchewką

  • 1. Ogórki dokładnie myjemy i szatkujemy na plasterki, następnie przerzucamy do dużej miski. Marchewkę obieramy i również szatkujemy na plasterki i dorzucamy do ogórków. Z wody i soli sporządzamy solankę, którą następnie zalewamy warzywa i zostawiamy w misce na 1,5 godziny co chwilę mieszając, alby solanka rozeszła się dokładnie po wszystkich składnikach. W międzyczasie wyparzamy słoiki, do każdego wrzucamy płaską łyżkę gorczycy, kilka ziaren pieprzu oraz ziela angielskiego. Następnie zagotowujemy wszystkie składniki zalewy. Ogórki z marchewką odcedzamy (nie płuczemy) i przekładamy do słoików, następnie zalewamy je gorącą zalewą i szczelnie zamykamy. Pasteryzujemy 15 minut.

Porady

Aby marchewka nie pozostała zbyt twarda należy poszatkować ją na cieńsze plasterki niż ogórki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiOgórkisałatkiPrzetworymarynaty

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki szwedzkie

Dodane przez: Violetka76

Sałatka szwedzka

Smaczny i banalnie prosty dodatek...

Sałatka szwedzka

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka szwedzka

Gdy przerosną nam ogórki najlepiej...

sałatka szwedzka

Dodane przez: marta625

Sałatka szwedzka

Przepis na sałatkę do słoików

Salatka szwedzka

Dodane przez: Magster

SAŁATKA SZWEDZKA

Świetny dodatek do obiadu lub na...

SAŁATKA SZWEDZKA Z OGÓRKÓW W SŁOIKACH

Dodane przez: duszek

SAŁATKA SZWEDZKA Z OGÓRKÓW W SŁOIKACH

Jest słodko - octowa, taka w sam...

Sałatka szwedzka bez pasteryzacji

Dodane przez: MonikaW

Sałatka szwedzka bez pasteryzacji

Czasami gdy robimy przetwory z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE