Sałatka szwedzka wg Babci Krysi
ewaeu
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To jest najlepsza sałatka do słoików na zimę. Od lat robię tę sałatkę wg przepisu mojej Teściowej. Polecam.
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 4-5 kg świeżych zielonych ogórków
1 kg cebuli
1kg czerwonej papryki
kilka marchewek
pęczek koperku
2 szklanki octu
2 szklanki wody
2 szklanki cukru
szklanka oleju
4 łyżki czubate soli
pieprz czarny w ziarnach
gorczyca
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Sałatka szwedzka wg babci krysi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Można to zrobić na szatkownicy. Cebule też pokroić w plasterki. Paprykę w paseczki, a marchewkę zetrzeć na tarce do warzyw. Koperek drobno pokroić.
Wszystkie warzywa wymieszać w dużym naczyniu z dodatkiem soli. Ocet, wodę i cukier zagotować. Gorącą zalewę dodać do warzyw i pozostawić na kilka godzin.
Przygotować słoiczki. Do każdego słoika wkładać kilka ziaren pieprzu czarnego i po 1/2 łyżeczki gorczycy.
Do sałatki dodać jeszcze olej i wymieszać. Nakładać do słoiczków. Razem z zalewa. Słoiczki pozamykać. Wstawić do dużego garnka wyłożonego ściereczką i wypełnionego wodą. Pasteryzować 15 - 20 min. Gorące słoiczki odwracać do góry denkiem i wystudzić. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Spotkanie rodzinnePodobne przepisy
Komentarze