Sałatka szwedzka
Składniki:
- 4 kg ogórków gruntowych,
1/2 kg cebuli,
3 marchewki,
Solanka:
1 szklanka soli,
9 szklanek wody,
Zalewa:
4 szklanki wody,
2 szklanki octu 10%,
3 szklanki cukru,
Dodatkowo:
gorczyca biała,
ziele angielskie,
pieprz prawdziwy ziarnisty
Wystaw ocenę:
4.49 (169 ocen)
Sałatka szwedzka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki umyć i poszatkować w cienkie talarki. Z wody i soli przygotować solankę i zalać nią ogórki. Odstawić na 4- 5 godzin. Po tym czasie solankę zlać i lekko odcisnąć ogórki.
- 2. Z podanych składników zagotować zalewę i lekko przestudzić.
- 3. Cebulę i marchew obrać, umyć i pokroić - marchew w talarki, cebulę w piórka.
- 4. Do umytych i wyparzonych słoików nakładać po kilka plasterków marchwi i piórek cebuli.Do każdego słoika nasypać po pół łyżeczki gorczycy, po kulce ziela angielskiego i kilka ziaren pieprzu. Napełnić słoiki ogórkami i zalać zalewą. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze