Sałatka sycylijska
- 30 min
Moja przyjaciółka od lat mieszka na Sycylii. Przekonała mnie, że Włosi jadają nie tylko pizze i makarony.
- 30 min
Składniki:
- 4 pomarańcze
pęczek natki pietruszki
mały por
łyżka posiekanych orzechów włoskich
Sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki soku z cytryny
1-2 ząbki czosnku
po szczypcie szafranu i mielonego kminku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka sycylijska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy sos: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, olej mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy czosnek, kminek i szafran. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
- 2. Trzy pomarańcze obieramy, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i siekamy. Pora oczyszczamy, myjemy i kroimy w krążki.
-
3.
Natkę i pora mieszamy z pomarańczami. Polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem dekorujemy cząstkami pozostałej pomarańczy i posypujemy orzechami. Podajemy do ryb
i pieczonego mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka sycylijska z ziarnami Bakalland
Ziarna słonecznika czy dyni zawsze kojarzą mi się z przekąską, słodkim deserem lub ciastem. Firma Bakalland stworzyła miks ziaren specjalnie z myślą o sałatkach. Takim miksem możecie posypać dowolną sałatkę, zupę krem lub przygotować panierkę z dodatkiem ziaren.
Komentarze