Sałatka świąteczna z żurawiną
- 20 min
Ta wyjątkowa sałatka to wyśmienite połączenie smaków. Słodycz suszonej żurawiny i jabłka idealnie komponuje się z aromatycznym kurczakiem.
- 20 min
Składniki:
- kapusta pekińska - połowa
pierś z kurczaka,
żurawina suszona,
1 jabłko,
jogurt grecki,
orzechy włoskie,
siemię lniane,
Do przyprawienia:
cytryna,
olej lniany,
papryka słodka,
papryka ostra,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
kolendra
imbir
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka świąteczna z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, dusić w przyprawach (sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie). Odstawić do wystygnięcia.
- 2. Na suchej patelni uprażyć rozłupane orzechy włoskie i siemię lniane.
- 3. Żurawinę suszoną rozdrobnić na mniejsze kawałki. Obrać jabłko i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać imbirem, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać z żurawiną.
- 4. Połowę kapusty pekińskiej poszatkować. polać olejem lnianym, doprawić solą, pieprzem, kolendrą.
- 5. Składniki układać warstwami. Wierzch przyozdobić kleksami z jogurtu greckiego, posypać resztą siemienia.
Porady
Siemię lniane należy prażyć znacznie krócej niż orzechy :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze