Sałatka Śliwkowa Słodycz

0 (0 ocen)

  • Łatwy

Sałatka ta powstała z przypadku. Zastanawiałam się co można zrobić ciekawego ze śliwkami, a co nie będzie ciastem. Spróbowałam je skarmelizować. Wyszło obłędnie. Warto jest próbować nowych rozwiązań.

  • Łatwy

Składniki:

  • - śliwki węgierki: 15 sztuk
    - ocet balsamiczny: 4 łyżki
    - cukier brązowy: 4 łyżeczki
    - mix sałat: 1 opakowanie
    - płatki migdałów: 1 łyżka
    - pestki dyni: 1 łyżka
    - pomidory koktajlowe lub cherry: 8 sztuk
    - twardy ser owczy Manchego lub parmezan: 0.4 opakowania

Sałatka śliwkowa słodycz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka Śliwkowa Słodycz 1. Na patelnię wlewamy ocet balsamiczny i dodajemy cukier brązowy. Mieszamy drewnianą łyżką aż cukier się rozpuści. Wrzucamy pokrojone na pół śliwki. Karmelizujemy przez ok. 1,5 minuty aż pokryją się octem. Zdejmujemy z ognia. W międzyczasie prażymy na innej patelni lub w małym garnku pestki dyni i płatki migdałów aż uzyskają lekko brązowy kolor. Myjemy mix sałat i pomidorki. Na sałacie układamy przekrojone na pół pomidorki, nakładamy śliwki, posypujemy prażonymi płatkami migdałów i pestkami. Ucieramy grube kawałki sera Manchego lub parmezanu wg. uznania. Polewamy pozostałym octem balsamicznym i możemy pokropić odrobiną oliwy z oliwek.
    Później zajadamy ze smakiem :) Smacznego!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy