Sałatka śledziowa w buraczanej galarecie

  • wyświetlono: 219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ni miałam pomysłu jaką zrobić sałatkę więc wpadłam na pomysł aby zrobię w buraczanej galarecie .Była pyszna i bardzo dekoracyjnie wyglądała na półmisku

gosia56
  • 24min

Składniki

5 szt śledzie matiasy
3 szt ziemniaki ugotowane
3 szt korniszony
5 łyżek Kukurydza z Puszki
1 szt jajko ugotowane
1 litr bulion drobiowy
2 szt liście laurowe
5 szt ziele angielskie
2 szt buraki
do smaku cukier
do smaku sól
do smaku pieprz
3 łyżki ocet
3 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka śledziowa w buraczanej galarecie

  • 1.
























    Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Filety śledziowe solone płuczemy dajemy do miski i zalewamy zimną wodą i odstawiamy na parę godzin to zależy czy chcemy mieć śledzie bardziej wymoczone.. Następnie śledzie odsączamy i kroimy w kostkę

    Ziemniaki ugotowane kroimy w kostkę. Korniszony kroimy w drobną kostkę. Mieszamy, pokrojone ziemniaki, śledzie, korniszony ,i kukurydzę , doprawiamy pieprzem.

    Przygotowanie zalewy

    Żelatynę zalewamy małą ilością wody i zostawiamy aż napęcznieje. Bulion zagotować z dwoma pokrojonymi burakami, liściem laurowym,zielem angielskim i octem.Jak bulion nabierze koloru przelewamy przez sitko

    dodajemy sól ,pieprz i odrobinę cukru mieszamy do gorącej zalewy dodajemy żelatynę.

    Foremkę smarujemy lekko olejem na spód układamy plasterki jajka i dajemy wymieszane składniki sałatki . Całość zalewamy lekko wystygniętą zalewą. Odstawiamy do stężenia.

    POLECAM!!!

Porady

Taką sałatkę mozna zrobić na święta prezentuje sie pięknie na stole.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiSledzie buraki ziemniaki

Komentarze

Podobne przepisy

Buraczana sałatka

Dodane przez: asiapolak

Buraczana sałatka.

Buraczki konserwowe w roli głównej.

Sałatka śledziowa w cebulowych miseczkach

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Sałatka śledziowa w cebulowych miseczkach

Sałatka śledziowa w takim wydaniu...

Sałatka śledziowa

Dodane przez: joanna30

Sałatka śledziowa

Nie wyobrażam sobie Wigilii bez...

sałatka

Dodane przez: juchab

Sałatka śledziowo-warzywna w paski

Smakowite połączenie moich ulubionych...

Sałatka śledziowa

Dodane przez: ilka222

Sałatka śledziowa

Szybka, prosta sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Dodane przez: elagie

Sałatka śledziowa

Moja ulubiona sałatka śledziowa.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE