Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Sałatka ryżowa z tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż opłukać na sitku wodą, zalać zimną wodą i odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcedzić i jeszcze raz przepłukać. Zalać 3 szklankami lekko osolonej wody (zasada gotowania ryżu basmati: na 1 porcję ryżu wlać 1,5 porcji wody). Gotować od momentu zagotowania się 10 minut na wolnym ogniu pod przykryciem (nie mieszać). Po ugotowaniu, ryż bez mieszania odstawić na 5 - 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie wymieszać i wystudzić.
• 2. Brokuła umyć, oczyścić, podzielić na różyczki i gotować na parze 5 - 10 minut (nie więcej), ma być lekko twardy, ale nie surowy. Wystudzić i podzielić na mniejsze kawałki.
• 3. Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić na drobne, cienkie kawałeczki.
• 4. Cebulę obrać, pokroić bardzo drobno i przelać na sitku wrzątkiem.
• 5. Jajka ugotować na twardo, drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• 6. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• 7. Tuńczyka wyjąć z puszki i podzielić na drobniejsze części.
• 8. Ogórki obrać i drobno pokroić.
• 9. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
• 10. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, przyprawić pieprzem i solą do smaku. Dokładnie wymieszać.
  Jeść od razu lub po schłodzeniu.