Salatka ryzowa z brokulem i salami
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- Dla 4 osob :
150 g ryzu (jasminowy ,risotto)
300-350 ml wywaru warzywnego
40 dkg brokula
1 zolta paprika
1 cebula
200g salami
tymianek
Dresing:
3 lyzki majonezu
150 jogurtu
1-2 lyzki octu do salatek
1 lyzka oliwki z oliwek
sol zilowa
swiezo zmielony pieprz
cukier
Salatka ryzowa z brokulem i salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryz ugotowac w wywarze . Ostudzic .
- 2. Brokula podzielic na rozyczki ,umyc i ugotowac aldente (okolo 8 min. ) . Ostudzic.Wode w ktorej byl gotowany brokul nalezy zostawic ,przyda sie w momencie ,gdyby sos byl za gesty.
- 3. Papryke umyc ,osuszyc i podzielic na okolo 2 cm czesci
-
4.
Przygotowanie dresingu:
mieszamymajonez ,jogurt ,oliwe z oliwek ,ocet I doprawiamy do maku sola ,pieprzem ,cukrem. - 5. Tymianek myjemy ,osuszamy i siekamy .
- 6. Salami kroimy w paseczki.
- 7. Salami ,ryz ,warzywa ,tymianek i dressing laczymy razem. Gdyby salatka byla za sucha ,nalezy dodac 3-4 lyzkami wody z gotowania brokulow . Jezeli ktos lubi papryke w proszku ,mozna doprawic rownie paprika (ja nie doprawialam). Salatke odstawiamy do przegryzienia sie smakow.
Porady
Salami mozna zastapic szynka lub inna wedlina.
Komentarze