SAŁATKA RÓŻOWA ŚLEDZIOWA

  • wyświetlono: 988 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepis na tą sałatkę jak i sałatkę wileńską wyniosłam z domu rodzinnego. Pamiętam jak robiła ją moja babcia kiedy byłam jeszcze mała. Zapamiętałam szczególny kształt i kolor.To też w pewnym sensie sałatka kresowa. Zrobiłam ją w kształcie ryby przy pomocy folii.

W kuchni Danusi
  • 60min

Składniki

---30 dkg śledzia (matiasy)
---25 dkg ziemniaków
---25 dkg marchwi
---25 dkg cebuli
---30 dkg buraczków
---słoik majonezu - 400 gram
---opcjonalnie jogurt naturalny

Sposób przygotowania przepisu:

SAŁATKA RÓŻOWA ŚLEDZIOWA

  • image-0axdg801. Ziemniaki, buraki, marchewkę ugotować w mundurkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę i przelać wrzątkiem na sicie i ostudzić. Na dużym prostokątnym talerzu zrobić sobie kształt ryby. Folię srebrną złożyć wzdłuż na 3 i uformować mniej więcej kształt ryby zaczepiając końce. Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i włożyć w środek folii - będzie bardziej stabilna.
    Marchewkę i buraczki też zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Z buraczków wycisnąć sok na sicie i zostawić go do barwienia majonezu. Wymoczone śledzie pokroić w drobną kosteczkę. Na ziemniaki wyłożyć połowę śledzi. Na śledzie połowę buraczków i na to 4 łyżki majonezu równomiernie rozsmarować. Folie ręką dociskać do poszczególnych warstw. Na majonez przełożyć całą marchewkę i na nią drugą połowę śledzi. Na to całą sparzoną cebulę i na nią 4 łyżki majonezu równomiernie rozprowadzonego - najlepiej małą łyżeczką. Ostatnią warstwą są buraczki.
    Folię obcisnąć rękoma poprawiając kształt ryby i delikatnie zdjąć. Dobrą szklankę majonezu wymieszać dobrze z sokiem z buraczków i obłożyć sałatkę. Wyrównać nożem. Do dekoratora do ciast włożyć czysty majonez i zrobić dekorację wg własnej inwencji. Sałatkę schłodzić w lodówce i podawać po 3-4 godzinach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babciz_roznych_stron_swiatasałatka śledziowa

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka śledziowa

Dodane przez: bietka

Sałatka śledziowa

Pyszna sałatka, która zawsze gości...

sałatka śledziowa

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka śledziowa

Najlepsza i najprostsza sałatka...

salatka ze śledziem

Dodane przez: Rossie

sałatka śledziowa

Wspaniała sałatka dla fanów mocnych...

Sałatka śledziowa

Dodane przez: smak i uczucie

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa ułożona warstwami.

sałatka

Dodane przez: aniulek123

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Prosta,pyszna sałatka.

Sałatka śledziowa

Dodane przez: Świeca Urszula

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa to mój pomysł....