REKLAMA

SAŁATKA RÓŻOWA ŚLEDZIOWA

wyświetlono: 1245 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Przepis na tą sałatkę jak i sałatkę wileńską wyniosłam z domu rodzinnego. Pamiętam jak robiła ją moja babcia kiedy byłam jeszcze mała. Zapamiętałam szczególny kształt i kolor.To też w pewnym sensie sałatka kresowa. Zrobiłam ją w kształcie ryby przy pomocy folii.

opublikowany: 25.09.2014
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • ---30 dkg śledzia (matiasy)
    ---25 dkg ziemniaków
    ---25 dkg marchwi
    ---25 dkg cebuli
    ---30 dkg buraczków
    ---słoik majonezu - 400 gram
    ---opcjonalnie jogurt naturalny
Ocena:

(średnia 4.5 z 192 głosów)

Jak zrobić SAŁATKA RÓŻOWA ŚLEDZIOWA?
Sposób przygotowania:

  • image-0axdg80 1. Ziemniaki, buraki, marchewkę ugotować w mundurkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę i przelać wrzątkiem na sicie i ostudzić. Na dużym prostokątnym talerzu zrobić sobie kształt ryby. Folię srebrną złożyć wzdłuż na 3 i uformować mniej więcej kształt ryby zaczepiając końce. Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i włożyć w środek folii - będzie bardziej stabilna.
    Marchewkę i buraczki też zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Z buraczków wycisnąć sok na sicie i zostawić go do barwienia majonezu. Wymoczone śledzie pokroić w drobną kosteczkę. Na ziemniaki wyłożyć połowę śledzi. Na śledzie połowę buraczków i na to 4 łyżki majonezu równomiernie rozsmarować. Folie ręką dociskać do poszczególnych warstw. Na majonez przełożyć całą marchewkę i na nią drugą połowę śledzi. Na to całą sparzoną cebulę i na nią 4 łyżki majonezu równomiernie rozprowadzonego - najlepiej małą łyżeczką. Ostatnią warstwą są buraczki.
    Folię obcisnąć rękoma poprawiając kształt ryby i delikatnie zdjąć. Dobrą szklankę majonezu wymieszać dobrze z sokiem z buraczków i obłożyć sałatkę. Wyrównać nożem. Do dekoratora do ciast włożyć czysty majonez i zrobić dekorację wg własnej inwencji. Sałatkę schłodzić w lodówce i podawać po 3-4 godzinach.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Alex M Alex M

Różowa sałatka śledziowa

Jedna z ulubionych naszych sałatek śledziowych. Sycąca dzięki ziemniakom, różowa od buraków... pyszna :)

kategoria: Sałatki majonez opublikowany: 23.08.2016 | wyświetlono: 608 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: mariosylwia 0067Komunia

Różowa sałatka ze śledziem

Pyszna i prosta sałatka z buraczkami i śledziami :-))

kategoria: Sałatki sałatka śledziowa korniszony buraczki opublikowany: 29.10.2015 | wyświetlono: 3661 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: ilka222 ilka222

Sałatka śledziowa

Szybka, prosta sałatka śledziowa

kategoria: Sałatki sałatka śledziowa opublikowany: 10.01.2014 | wyświetlono: 8768 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: elagie

Sałatka śledziowa

Moja ulubiona sałatka śledziowa.

kategoria: Sałatki sałatka śledziowa opublikowany: 31.12.2013 | wyświetlono: 8711 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE