Sałatka półsłodka z papryki i cebuli na zimę

4.51 (199 ocen)

  • 45 min

Przepis dostałam od mojej cioci Marianny, jeszcze w latach 80-tych. Robię tę sałatkę go do tej pory, bo jest smaczna i nie nudzi się nigdy.

  • 45 min

Składniki:

  • 1 kg papryki czerwonej
    1 kg papryki żółtej
    1 kg papryki zielonej
    1 kg cebuli

    Zalewa:
    30 dag cukru
    1 szkl. octu 10%
    1 szkl. wody
    1 łyżka soli
    ziele angielskie- kilka ziarenek, liść laurowy- 3 szt.
    po 1 ząbku czosnku na duży 1 l słoik
Wystaw ocenę:

4.51 (199 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przetwory

Sałatka półsłodka z papryki i cebuli na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • różnokolorowa papryka świeża 1. Paprykę myjemy.
  • przekrojona papryka 2. Usuwamy gniazda nasienne.
  • pokrojona w paseczki kolorowa papryka 3. Paprykę kroimy na pół i potem na cienkie paseczki.
    Cebulę obieramy i kroimy tak samo, jak paprykę.
  • gotowanie warzyw w zalewie 4. W garnku przygotowujemy składniki na zalewę, razem z przyprawami.
    Gotujemy w niej pokrojone: paprykę i cebule, ok. 7- 10 min. na małym ogniu.
  • sałatka z papryki, cebuli w sloiczku 5. Wyparzamy słoiczki i zakrętki.
    Od razu gorące warzywa przekładamy do słoiczków, zalewamy gorącą zalewą. Wkładamy ząbek czosnku.
  • sałatka z papryki, cebuli w zakręconych słoikach 6. Słoiczki zakręcamy. Odstawiamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
  • sałatka z papryki i cebuli 7. Opisujemy słoiczki datą wykonania i nazwą.
    Na drugi dzień wynosimy do chłodnej spiżarni lub piwnicy.
  • sałatka z papryki i cebuli na półsłodko 8. Smacznego:)

Porady

Sałatka pysznie smakuje jako przystawka. Pasuje na kanapkę do wędlin, pieczonego mięsa, ryb, jajek. Jest doskonałym dodatkiem jako surówka do obiadu. Jest delikatna w smaku, zatem smakuje dzieciom także.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Papryka Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować