Dodane przez: Anitka0804
Sałatka paprykowa z kaszą kuskus i twarogiem
- wyświetlono: 651 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Sałatka z papryki w trzech kolorach z dodatkiem kaszy kuskus oraz białego sera. Dla zaostrzenia smaku – przyprawy orientalne i prażone ziarna słonecznika. Świetna propozycja na zdrowy i lekki posiłek.
JustKuchcik
4 porcje 
35min PT35M
Łatwy
Składniki
1 większa żółta papryka (200 g)1 większa zielona papryka (200 g)
1 średnia czerwona papryka (160 g)
24 cm – owy kawałek pora (120 g)
2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
½ szklanki suchej kaszy kuskus
125 g twarogu półtłustego 4% tłuszczu
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
3 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka tymianku suszonego
1 łyżeczka curry w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej mielonej
sól do smaku
pieprz cayenne do smaku
Sposób przygotowania przepisu:
Sałatka paprykowa z kaszą kuskus i twarogiem
1.
Kaszę przygotować wg instrukcji na opakowaniu i wystudzić.
W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać posiekanego pora, wsypać tymianek, curry oraz obie sproszkowane papryki. Smażyć 5 – 7 min, mieszając, a następnie wystudzić.
Pora z przyprawami wymieszać z kaszą kuskus i przełożyć do miski. Dodać pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę wszystkie świeże papryki, dołożyć pokruszony twaróg, wsypać słonecznik oraz koperek. Całość wymieszać, po czym sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem cayenne.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze