Sałatka ogórkowa z kurkumą i curry

wyświetlono: 4469 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Lubię takie smaki a ogórki z curry i kurkumą są wyśmeinite

Dodany przez: teresa-kr

Opublikowany: 21.08.2013

Składniki

3 kilogramy średniej wielkości ogórków
3 duże cebule
5 ząbków czosnku
1 pęczek posiekanej natki pietruszki
Składniki zalewy:
1,5 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
2 łyżki soli
1 opakowanie kurkumy
1 łyżeczka przyprawy curry
2 łyżki gorczycy

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ogórkowa z kurkumą i curry

1. Ogórki umyć i obrać. Następnie pokroić w niezbyt grube plasterki.
Czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę
Cebulę pokroić w plasterki.
Wszystkie warzywa dokładnie ze sobą wymieszać , wsypać posiekaną natkę pietruszki.
Przygotować zalewę.
Ocet, cukier i sól zagotować. Zestawić z ognia i wsypać kurkumę, curry oraz gorczycę. Ciepłą zalewę wlać do warzyw, i dokładnie wymieszać.
Przykryć ściereczką i odstawić całość na 2 godziny , by ogórki puściły sok.
Po tym czasie przełożyć sałatkę do słoików, dokładnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.