sałatka obiadowa z cukinii
- 3 godz. 15 min
Sałatka idealna do obiadu "na szybko". Wystarczy otworzyć słoik.
- 3 godz. 15 min
Składniki:
- • 2 kg cukinii
• 30 dag cebuli
• 30 dag marchwi
• ½ kg papryki
• Pęczek kopru zielonego
• 1/3 szklanki octu 10%
• ½ szklanki oleju
• ½ szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Sałatka obiadowa z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię kroimy w kostkę. Zasypujemy 1 łyżką soli. Odstawiamy na 1 godzinę.
-
2.
Cebulę obieramy i kroimy na drobną kosteczkę, marchew również obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę myjemy i po usunięciu gniazd nasiennych również kroimy na drobną kostkę. Koper płuczemy w zimnej wodzie i siekamy na drobno.
Wszystkie warzywa mieszamy z cukinią, odciskamy i zostawiamy na 2 godziny
- 3. Zalewę przygotowujemy mieszając ocet, olej i cukier.
- 4. Po wskazanym wyżej czasie sałatkę upychamy ciasno do słoików i zalewamy zalewą. Do słoika wchodzi niewielka ilość zalewy.
- 5. Słoiki zakręcamy i gotujemy 15 minut.
Porady
Sałatka gotowa jest do spożycia po wystudzeniu. Może być przechowywana przez długi okres czasu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SałataInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze