Sałatka na zimę z opienek w koncentracie pomidorowym(smazone z koncentratem i cebula)
- 60 min
Polecam ten przepis-sałatke robie juz 3 rok z kolei i zawsze ekspresowo znika w zimie. Smaczna i aromatyczna- smak pomidorowo -cebulowo-opienkiowy -polecam!!
- 60 min
Składniki:
- OKOŁO 1 kg kapeluszy opieniek
2 duże cebule
1/3 szkl. oleju
3-4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego 30%dobrek jakości
1 łyżka soli do obgotowania grzybów
1/3 łyżeczki grubo mielonego pieprzu kolorowego
0.5 łyżeczki Vegety
pieprz czarny
ZALEWA:
0.5 szkl. octu spirytusowego 10%
1.5 szkl. wody
1 łyżka soli
3 łyżki cukru
3 ziarenka ziela angielskiego
1/3 łyżeczki nasion gorczycy
2 ziarenka jałowca
Wystaw ocenę:
4.45 (166 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka na zimę z opienek w koncentracie pomidorowym(smazone z koncentratem i cebula) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1Opieńki - same kapelusze - myjemy, zalewamy ok. 1,5 l wrzątku, dodajemy 1 łyżkę soli i gotujemy5 min. i odcedzamy.
Cebulę obieramy, kroimy w małe półplasterki.
2ZALEWA:
Składniki zalewy nalezy wrzucić do garnka i gotować 10 min. pod przykrycieM. Potem przecedzić. W rondlu rozgrzać olej, lekko zeszklić cebulę, chwilę smażyć, dodać grzyby, smażyć ok. 5 min. mieszając i pilnując aby się nie przypaliło. Wlewamy zalewę, dodajemy koncentrat, pieprz i vegetę, zagotowujemy i dusimy kilka minut
3 Sałatka ma mieć konsystencję gęstego gulaszu. Gorącą sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy15 min.. Potem odstawiamy do wystygnięcia i wynosimy do piwnicy, Smacznego!!!
Porady
Większe sztuki opienek możemy pokroić na mniejsze kawałki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze