Sałatka makaronowa z kurczakiem, marchewką i avocado
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dzisiaj skomponowałam taki oto przepis na pożywną sałatkę dla dwojga. Jest w niej makaron, kurczak,marchewka,fasolka szparagowa,natka pietruszki i avocado.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- pierś z kurczaka: 200 gramów
- makaron kokardki: 200 gramów
- marchewka: 3 sztuki
- fasolka szparagowa: 100 gramów
- avocado: 0.5 sztuki
- natka pietruszki (posiekana): 2 łyżki
- sól: 4 łyżeczki
- pieprz czarny (mielony): 0.5 łyżeczki
- majonez (wysokiej jakości,gęsty): 3 łyżki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
Sałatka makaronowa z kurczakiem, marchewką i avocado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente (według zaleceń producenta- około 8-9 minut).
- 2. Pierś kurczaka umyć, pokroić, ugotować na parze (15 minut).
- 3. Fasolkę szparagową i marchewkę ugotować w osolonej wodzie (15 minut).
- 4. Avocado obrać, usunąć pestkę, pokroić., skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.
- 5. Makaron wymieszać z kurczakiem, fasolką szparagową, marchewką, natką pietruszki oraz przyprawami. Przełożyć na talerze, udekorować kawałkami avocado.
-
6.
Rady:
1)pierś kurczaka można doprawić i usmażyć na oleju (10 minut);
2)majonez można zastąpić jogurtem bałkańskim lub greckim doprawionym cukrem i solą.
Komentarze