Sałatka makaronowa z kalafiorem

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Szybka zdrowa sałatka. Zamiast kalafiora można dodać brokuł, ale wtedy korzystamy z makaronu świderki. Ser feta można zastąpić oscypkiem.

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ćwiartka małego kalafiora
    20 pomidorków truskawkowych
    pół małej czerwonej cebuli
    2 ząbki czosnku
    oliwa extra virgin
    sok z cytryny
    4 łyżki pokruszonego sera feta
    250 g makaronu farfalle al limone
    sól
    pieprz

Sałatka makaronowa z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka makaronowa z kalafiorem 1. Kalafior blanszowałem. Pomidorki przepołowiłem, cebulę i czosnek bardzo drobno posiekałem. Lekko rozgrzałem 3 łyżki oliwy na patelni, dodałem pomidorki, podsmażyłem na małym ogniu 3 minuty,, dodałem czosnek i cebulę, podsmażałem jeszcze 3 minuty., doprawiłem sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wymieszałem z ugotowanym makaronem. Wyłożyłem na głębokie talerze, na wierzch rozłożyłem kalafior, posypałem pokruszonym serem feta.

Komentarze

Podobne przepisy