Sałatka makaronowa z brokułem i winogronami
Hert
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Lubicie proste i sycące sałatki? Ja wprost uwielbiam! Są naprawdę wyjątkowe, bo można przygotować je na wiele sposobów, z różnymi dodatkami i nigdy się nie nudzą. Jeśli więc przyjdzie Wam ochota na szybką, smaczną i całkiem fit sałatkę, polecam Wam właśnie ten przepis. Sałatka jest kompozycją kilku prostych i ogólnodostępnych składników. W towarzystwie pożywnego makaronu znajdziecie delikatnego kurczaka, świeżego brokuła oraz soczyste winogrona. Całość uzupełnia lekki, przyjemny sos na bazie kremowego jogurtu greckiego. Niewyszukana, prosta sałatka, od której ciężko się oderwać.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 350 g makaronu kokardki
630 g brokuła
400 g winogron ciemnych, bezpestkowych
2 duże filety z kurczaka
250 ml bulionu
80 g orzechów włoskich
½ łyżeczki cukru
Sos
300 g jogurtu greckiego
1½ łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka płynnego miodu
pieprz biały
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka makaronowa z brokułem i winogronami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy krótko, w lekko osłodzonej wodzie uważając, aby go nie rozgotować. Brokuł powinien być al dente. Przelewamy go zimną wodą i odsączamy na sitku.
Filety z kurczaka zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 20 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Wyjmujemy z bulionu. Po wystudzeniu kurczaka kroimy w kostkę. Do makaronu dodajemy brokuła, kurczaka, winogrona pokrojone na połówki, oraz pokrojone orzechy włoskie. Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i dodajemy do sałatki. Całość delikatnie mieszamy, aby składniki połączyły się.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze