Sałatka kalabryjska z jajkiem sadzonym
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
1 czerwona cebula obrana i pokrojona w cienkie paski
3 średnie ziemniaki ze skórą
2 twarde pomidory pokrojone w plastry
6 świeżych liści bazylii, porwanych na kawałki
1/2 łyżki świeżego oregano
dresing
oliwa extra vergine
biały lub czerwony ocet
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sałatka kalabryjska z jajkiem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Aby przygotować sałatkę: cebulę włożyć do miski i zalać zimną wodą, pozostawić na 30 minut.Odcedzić.
Ziemniaki wrzucić do osolonej i wrzącej wody, gotować do miękkości około 20 minut.
Wystudzić , zdjąć skórkę i pokroić w plastry.
Plastry pomidorów, ziemniaków i cebuli ułożyć na talerzu, posypać bazylia i oregano.
W małej miseczce wymieszać oliwę, ocet, sól i pieprz.
Tak przygotowanym dresingiem polać naszą sałatkę.
Ja zaserwowałam ją z jajkiem sadzonym, ale wybornie smakuje również sama.
Komentarze