Sałatka jarzynowa

2 godz.

przytulanka

Przepis na sałatkę poleciła mi koleżanka. W sałatce nie ma ziemniaków natomiast jest dużo drobno pokrojonego pora (zielona część) dodaje też pieczarki marynowane.

2 godz.

Składniki:

8 marchewek, 4 pietruszki, 2 jabłka, sok z cytryny, 8 liści pora - zielone , 3 łyżki musztardy sarepskiej, 5 jaj ugotowanych na twardo, puszka kukurydzy, 2 słoiczki pieczarek marynowanych,
5 ogórków kiszonych, sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy , cukier, majonez,
Do dekoracji kabanosy, papryka surowa, liście pora

Sałatka jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Marchew i pietruszkę ugotować w posolonej wodzie, odcedzić , przestudzić pokroić w kostkę. Jabłka obrać , skropić sokiem z cytryny żeby nie ściemniały , pokroić w kostkę. Liście pora , umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, drobno pokroić, jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę, kukurydzę osączyć z zalewy. Pieczarki osączyć z zalewy , drobno pokroić. Ogórki drobno pokroić, odcisnąć. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, musztardę, doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Porady

Ilość sałatki zależy od ilości dodanych składników. Jak ktoś lubi ogórki kiszone można zastąpić konserwowymi, kukurydzę - groszkiem konserwowym.