Sałatka jajeczna z warzywami i sezamem

  • wyświetlono: 108 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sałatka z jaj gotowanych na twardo z dodatkiem warzyw i prażonych ziaren białego sezamu. Potrawa bogata w korzenne aromaty, utrzymana w kolorystycznym tri, przez co wygląda bardzo świeżo i apetycznie.

P10
  • 5 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

460 g oczyszczonego selera korzeniowego
160 g pora
lekko osolony wrzątek

6 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka kukurydzy konserwowej (285 g po osączeniu z zalewy)
1 średniej wielkości biała rzodkiewka (280 g)
1 większa zielona papryka (250 g)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki prażonych ziaren białego sezamu
4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
1 łyżeczka całych nasion kuminu (kminu rzymskiego)
1 łyżeczka całych ziaren białej gorczycy
½ łyżeczki mielonej kurkumy
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki mielonego kardamonu
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka jajeczna z warzywami i sezamem

  • Sałatka jajeczna z warzywami i sezamem1. Seler pokroić w kostkę, pora posiekać w plastry – warzywa gotować 5 min w lekko osolonym wrzątku, po czym osączyć i wystudzić.
    Kumin oraz gorczycę uprażyć w suchym rondelku – przyprawy utrzeć w moździerzu.
    Osączoną kukurydzę przełożyć do miski, dodać pokrojone w kostkę rzodkiewkę i paprykę (uprzednio oczyszczoną z nasion).
  • Sałatka jajeczna z warzywami i sezamem2. Dołożyć gotowane warzywa, natkę pietruszki oraz obrane ze skorupek i pokrojone w kostkę jajka. Wsypać sezam, prażone przyprawy i mielone korzenie. Całość wymieszać z dodatkiem jogurtu. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaSałatkaporcynamonkurkumanatka pietruszkiWielkanocsok z cytrynyświętaśniadaniejogurt naturalnykukurydza konserwowakolacjaobiadzdrowatanialekkana zimnokardamonjajka na twardowegetariańskakuminprostawarzywnaorientalnakmin rzymskibiała rzodkiewkabiały pieprzpożywnaseler korzeniowykorzennasezam białyjajecznajajka gotowanearomatycznaz sezamemprzepis_miesiąca1000gęstygreckizielona paprykaprażone ziarnaprażone przyprawyprażony sezamtypu greckiego

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z sezamem

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z sezamem

Warzywny mix z dodatkiem lekko...

Sałatka jajeczna z groszkiem

Dodane przez: alaaa

Sałatka jajeczna z groszkiem

Dzisiaj prosta i wręcz ekspresowa...

Sałatka jajeczna z chrzanem

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sałatka jajeczna z chrzanem

Sałatka idealnie sprawdzi się w...

sałatka z makaronem i warzywami

Dodane przez: Martyna90

Sałatka z makaronem i warzywami

Smaczna, tania i łatwa sałatka...

Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową

Sałatka jajeczna z dodatkiem kabanosa,...

Sałatka z czarnego ryżu z rzodkiewkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka z czarnego ryżu, rzodkiewek i sezamu

Aromatyczna i rozgrzewająca sałatka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE