Sałatka jajeczna z warzywami
agarybak
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Smaczna i pożywna sałatka na Wielkanocny stół i na co dzień. Wiosną można wykorzystać dostępne nowalijki :)
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
3 plastry szynki Prosciiiutto
1 ogórek kwaszony
100 g świeżego szpinaku
1 pomidor
pół ogórka zielonego
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sos: 4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
posiekany szczypiorek do posypania
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka jajeczna z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotuj na twardo. Przekrój je wzdłuż na pół wraz ze skorupką i delikatnie wyjmij białka i żółtka. Skorupki pozostaw do faszerowania.
- 2. W misce rozdrobnij białka i żółtka. Wymieszaj je z majonezem, posiekaną drobno szynką parmeńską, i pokrojonym w kostkę ogórkiem kwaszonym. Dodaj musztardę, dopraw solą i pieprzem. Skorupki jaj wypełnij przygotowanym farszem.
- 3. Na półmisek lub talerz wyłóż umyty i osuszony szpinak, pokrojonego w ćwiartki pomidora i pokrojonego w plasterki ogórka. Na warzywa poukładaj faszerowane skorupki jaj i posyp posiekanym szczypiorkiem.
- 4. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę i musztardę z miodem i sokiem z cytryny. Sos dopraw solą i pieprzem i polej nim sałatkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka jajeczna z groszkiem
Z kilku prostych składników, zaledwie w kilka chwil można otrzymać pyszną sałatkę. Jeśli jajka zetrzemy na tarce o grubych oczkach otrzymamy smaczną pastę na kanapki. Zapewniam Was, że z chrupiącą bułeczką ta sałatka smakuje wybornie. Jeśli nie lubicie pora, można go pominąć ale zapewniam, że nadaje...
Komentarze