Sałatka gruszkowa z cykorią
- 20 min
Słodka gruszka, chrupiące orzechy, ostry żółty ser i goryczka cykorii doskonale ze sobą współgrają. Świetnie smakuje taka łódeczka cykorii nadziana sałatką.
- 20 min
Składniki:
- • 4 gruszki
• 100 g orzechów włoskich
• 200 g ostrego sera żółtego
• 3 małe cykorie
Sos
• 3/4 szklanki majonezu
• 3 łyżki sosu z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
Sałatka gruszkowa z cykorią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Wymieszać wszystkie składniki sosu.
• Ser żółty pokroić w drobną kostkę 0,5 x 0,5 cm.
• Orzechy posiekać na mniejsze kawałki.
• Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki i włożyć do zimnej wody, aby nie ściemniały. Bezpośrednio przed wymieszaniem sałatki, gdy reszta składników jest gotowa, pokroić gruszki w kostkę 1 cm x 1 cm i od razu wymieszać z sosem. Wtedy gruszki będą mieć jasny kolor.
• Odciąć końcówki cykorii, porozdzielać liście i wyłożyć nimi salaterkę na obwodzie.
• Na środek wyłożyć gotową sałatkę.
Porady
Sałatka idealnie pasuje do dań z grilla.
Komentarze