Sałatka francuskich rybaków
E.Pędzikowska
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Moja wersja klasycznej nicejskiej sałatki rodem z południowej Francji, która była przygotowywana dla powracających z morza rybaków. Zdrowa, lekka i pożywna zawierająca świeże warzywa, jajka na twardo, aromatyczne czarne oliwki oraz tuńczyka i małą rybkę anchois świetnie komponuje się z przygotowanym winegretem.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80g mix sałat z rukolą
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 puszka filecików anchois
12 pomidorków koktajlowych
12 czarnych oliwek
1 czerwona cebula
1/2 zielonego ogórka
3 jajka na twardo
świeżo zmielony pieprz
Winegret:
2 łyżki octu jabłkowego
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki wody
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżka miodu
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka francuskich rybaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mix sałat umyć, osuszyć i wyłożyć na talerz.
-
- 3. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w ćwiartki.
-
-
5.
Sos:
Do oliwy z oliwek dodać ocet jabłkowy, wodę, miód, i rozmaryn, doprawić do smaku solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszać. - 6. Na talerzu rozłożyć mix sałat, pomidorki koktajlowe, kawałki tuńczyka, ogórka, oliwki, jajka na twardo, krążki czerwonej cebuli, na środku wyłożyć fileciki anchois. Całość polać winegretem i oprószyć świeżo zmielonym z pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze