Sałatka fasolowo–paprykowa z orzechami

  • wyświetlono: 213 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczna sałatka z fasolki szparagowej oraz papryki w rolach głównych z dodatkiem prażonych fistaszków, a także duszonego jarmużu i pora, pikantnej rzodkiewki i sporej ilości świeżych ziół. Świetny dodatek do obiadu.

P10
  • 6 porcje
  • 45min

Składniki

600 g oczyszczonej fasolki szparagowej
2 duże czerwone papryki (łącznie 500 g)
150 g jarmużu
140 g pora
1 pęczek rzodkiewki (125 g bez natki)
3 łyżki posiekanej melisy
2 łyżki posiekanej bazylii
2/3 szklanki prażonych orzechów ziemnych
2 łyżki oliwy lub oleju
2 łyżki majonezu
2 łyżki wody
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki jasnego sosu sojowego
2 pokruszone liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonej białej gorczycy
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki mielonego kardamonu
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka fasolowo–paprykowa z orzechami

  • Sałatka fasolowo – paprykowa z orzechami1. Fasolkę gotować ok. 10 min w lekko osolonym wrzątku, następnie osączyć i wystudzić.
    W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać posiekane warzywa - jarmuż oraz por, wsypać liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, paprykę w proszku, gałkę muszkatołową i kardamon, wlać sos sojowy i 2 łyżki wody. Składniki dusić 5 min, mieszając, po czym wystudzić.
    Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę pokroić w kostkę i przełożyć do duszonych składników. Dodać drobno pokrojoną rzodkiewkę.
  • Sałatka fasolowo – paprykowa z orzechami2. Dołożyć pokrojoną na małe cząstki fasolkę oraz zioła i orzechy. Całość dokładnie wymieszać z dodatkiem majonezu i soku z cytryny. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamelisaSałatkamajonezporpotrawkajarmużoliwabazyliasok z cytrynyfasolka szparagowarzodkiewkaorzechy arachidowekolacjaobiadzdrowaczerwona paprykagałka muszkatołowataniaziele angielskiena zimnofistaszkipapryka słodkaorzechy ziemnekardamondo obiaduprostaz orzechamiwarzywnadodatekduszonkaprażone orzechybiały pieprzliście laurowegorczyca białaaromatycznaprzepis_miesiąca1000jasny sos sojowy

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka selerowa z orzechami włoskimi

Dodane przez: Marcia66

Sałatka selerowa z orzechami włoskimi

Wyjątkowo zdrowa i lekka sałatka...

Sałatka owocowa z orzechami

Dodane przez: czekoladka

Sałatka owocowa z orzechami

Sałatka szczególnie lubiana przez...

Paprykowa sałatka

Dodane przez: Doraa

Paprykowa sałatka

Fajna sałatka, która może być dodatkiem,...

Warstwowa sałatka z orzechami włoskimi

Dodane przez: anik9

Pyszna warstwowa sałatka z orzechami włoskimi

Przepis znalazłam w internecie...

Sałatka paprykowa

Dodane przez: Bilcia

Sałatka paprykowa

Pyszna sałatka do chrupania - ma...

Sałatka z kurczakiem i z orzechami włoskimi

Dodane przez: zandero99

Sałatka z kurczakiem i orzechami

Niebanalna sałatka na każdą okazję....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE