REKLAMA

Sałatka fasolowo–paprykowa z orzechami

wyświetlono: 298 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Smaczna sałatka z fasolki szparagowej oraz papryki w rolach głównych z dodatkiem prażonych fistaszków, a także duszonego jarmużu i pora, pikantnej rzodkiewki i sporej ilości świeżych ziół. Świetny dodatek do obiadu.

opublikowany: 22.11.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 45 min

Składniki:

  • 600 g oczyszczonej fasolki szparagowej
    2 duże czerwone papryki (łącznie 500 g)
    150 g jarmużu
    140 g pora
    1 pęczek rzodkiewki (125 g bez natki)
    3 łyżki posiekanej melisy
    2 łyżki posiekanej bazylii
    2/3 szklanki prażonych orzechów ziemnych
    2 łyżki oliwy lub oleju
    2 łyżki majonezu
    2 łyżki wody
    1 łyżka soku z cytryny
    2 łyżki jasnego sosu sojowego
    2 pokruszone liście laurowe
    5 kulek ziela angielskiego
    1 łyżeczka mielonej białej gorczycy
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    ¼ łyżeczki mielonego kardamonu
    sól do smaku
    pieprz biały mielony do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Jak zrobić Sałatka fasolowo–paprykowa z orzechami?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka fasolowo – paprykowa z orzechami 1. Fasolkę gotować ok. 10 min w lekko osolonym wrzątku, następnie osączyć i wystudzić.
    W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać posiekane warzywa - jarmuż oraz por, wsypać liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, paprykę w proszku, gałkę muszkatołową i kardamon, wlać sos sojowy i 2 łyżki wody. Składniki dusić 5 min, mieszając, po czym wystudzić.
    Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę pokroić w kostkę i przełożyć do duszonych składników. Dodać drobno pokrojoną rzodkiewkę.
  • Sałatka fasolowo – paprykowa z orzechami 2. Dołożyć pokrojoną na małe cząstki fasolkę oraz zioła i orzechy. Całość dokładnie wymieszać z dodatkiem majonezu i soku z cytryny. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE