Sałatka cytrusowa z kurczakiem
Składniki:
- duży filet z kurczaka
op. mix sałat z rukolą
pomarańcza
garść żurawiny suszonej
4 łyżki oliwy
sól
1 łyżeczka sosu sałatkowego włoskiego
pieprz czarny
pieprz czerwony świeżo mielony
Sałatka cytrusowa z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć osuszyć i pokroić na cienkie plastry lub paski. Oprószyć sola i czarnym pieprzem, zalać 2 łyżkami oliwy i grillować z obu stron. Pomarańczę dokładnie wyszorować, obrać ze skórki. Wyfiletować a z reszty, która została wycisnąć sok. Do szklanki wlać odciśnięty sok z pomarańczy, 2 łyżki oliwy i sos sałatkowy, wymieszać. Na talerzach ułożyć sałatę, kawałki kurczaka i cząstki pomarańczy. Posypać żurawiną, polać sosem i oprószyć czerwonym pieprzem.
Komentarze