Sałatka buraczkowa z cukinią do słoików
- 2 godz.
Ta sałatka będzie idealnym dodatkiem do drugiego dania. Jest bardzo smaczna i posmakuje wszystkim. Polecam, bo zima długa ;-)
- 2 godz.
Składniki:
- 2,5 kg buraczków
1,5 kg cukinii bez miąższu i pestek
2 czerwone papryki
300 ml octu
300 ml wody
1,5 łyżki soli
1,5 szkl cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Sałatka buraczkowa z cukinią do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki ugotować w mundurkach na miękko. Ostudzić, obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2. Z papryki usunąć gniazdka nasienne i razem z cukinią pokroić w małą kostkę. Dodać do buraczków. Do masy dodać ocet, wodę, sól oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać, doprowadzić na wolnym ogniu do wrzenia i gotować 5 minut. Gorącą sałatkę nakładać do wymytych i wypłukanych słoików. Zakręcić i odstawić do całkowitego wystudzenia do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z cukinii do słoików
Cukinia do słoików to bardzo smaczna sezonowa sałatka. Cukinia w słoikach doprawiona sporą ilością aromatycznego pieprzu ziołowego, to świetny dodatek do obiadu. U mnie w rodzinie i wśród znajomych cukinia na zimę do słoików cieszy się dużym powodzeniem. Już nawet przestałam liczyć, ilu osobom wydrukowałam...
Sałatka z buraczków i papryki do słoików na zimę
Jedna z najlepszych sałatek na zimę, robionych do słoików. Być może dlatego, że tak lubię buraki, albo dlatego że jest tak dobra :) Przygotowanie buraczków na ciepło wymaga czasu, więc często sięgam po taki słoiczek. Tylko podgrzewam i już dodatek do obiadu gotowy.
Komentarze