Sałatka brokułowa z żurawiną i orzechami
Katarzyna Cukier-Dobras
- 25 min
- Dla 6 osób
Chrupiące orzechy i jabłka w połączeniu z brokułem oraz kremowym sosem cytrynowym dają pyszny smak. A do tego świeża marchewka i suszona żurawina. Polecam na kolację lub lunch.
- 25 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- • 350g różyczek brokułu,
• 1 marchewka,
• ¼ czerwonej cebuli,
• 1 jabłko,
• ½ szklanki orzechów włoskich,
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny lub rodzynek,
• SOS:
• ½ szklanki majonezu,
• ½ szklanki śmietany 18%,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• ½ łyżki cukru,
• ¼ łyżeczki soli,
• Szczypta pieprzu
4.99 (159 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka brokułowa z żurawiną i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki sosu umieszczamy w miseczce i mieszamy rózgą kuchenną do połączenia się składników. Ewentualnie sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Sos odstawiamy do lodówki, aby się przegryzł.
Orzechy prażymy na suchej patelni na wolnym ogniu na rumiano. Potrwa to kilka minut. Co jakiś czas mieszamy. Po ostygnięciu orzechy z grubsza siekamy. Jabłko kroimy na ćwiartki. Usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je w plasterki (razem ze skórką). Cebulę kroimy w drobną kostkę. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki. W większym garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucamy brokuły. Zagotowujemy. Brokuły gotujemy 4 minuty na średnim ogniu bez przykrycia. Po ugotowaniu przekładamy je do zimnej wody i zostawiamy na 1 minutę. Następnie przekładamy je na sitko i pozostawiamy do obcieknięcia.
Składniki sałatki umieszczamy w misce, dodajemy sos i mieszamy. Sosu nie musimy zużyć całego, dodajemy go stopniowo. Sałatka odstawiamy do lodówki do przegryzienia. Najlepsza będzie po 2h.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka brokułowa z jajkiem fetą i słonecznikiem
Pyszny brokuł, podany z jajkiem na twardo, słonym serem i prażonym słonecznikiem, a to wszystko podkreślone czosnkowym sosem domowej roboty. Sałatka jest naprawdę smaczna, zdrowa i sycąca, doskonała zarówno na domowe imprezy jak i jako drugie śniadanie do pracy czy pyszna kolacja.
Komentarze