Sałatka brokułowa z sercami palm/palmito
Di
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje naprawdę rewelacyjnie. Doskonale sprawdzi się jako zdrowa, lekka przekąska i napisałabym, że na co dzień, lecz zawiera palmito, które nie należą do tanich składników. W Europie to kulinarny rarytas, który jest także doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, błonnika, witaminy C, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi i manganu.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 brokuła
2 jajka
2-3 palmito
2 garście orzechów włoskich
1/3 pęczka natki pietruszki
Dodatkowo:
olej/oliwa (u mnie olej z pestek winogron)
sól, pieprz/chili
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Sałatka brokułowa z sercami palm/palmito - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuła należy ugotować na parze lub w osolonej wodzie, a jajka na twardo.
Następnie jedno jajko pokroić w kostkę, a drugie na 6-8 części, natomiast palmito w plasterki.
Różyczki brokuła wymieszać z palmito, natką pietruszki oraz posiekanym jajkiem i umieścić na półmisku.
Obok ułożyć kawałki jajka.
Całość posypać orzechami, doprawić do smaku i solidnie skropić oliwą/olejem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze