Sałatka brokułowa z jajkiem
- 30 min
Pyszna sałatka, szybko znika ze stołu.
- 30 min
Składniki:
- - 1 brokuł,
- 2 jajka,
- 2 pomidory,
- sól i pieprz,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka majonezu,
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka brokułowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Brokuł dzielimy na cząstki, płuczemy i gotujemy na parze ok. 10 min,
odstawiamy do wystygnięcia.
2. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w ósemki.
3. Pomidory parzymy ( na pół minuty zalewamy wrzącą wodą a następnie chłodzimy zimną), obieramy ze skóry, kroimy i usuwamy gniazda nasienne.
4. Przygotowujemy sos czosnkowy: do jogurtu i majonezu dodajemy czosnek przeciśnięty przez prasę oraz sól i pieprz, wszystko razem mieszamy.
5. Do miski wrzucamy połowę wystudzonych brokułów i polewamy sosem (około 1 ½ łyżki).
6. Następnie układamy połowę pokrojonych pomidorów i jedno jajko pokrojone w ósemki i znowu polewamy sosem.
7. Układamy następną warstwę pozostałych brokułów, sos, pomidory, sos, jajko i na koniec odrobina sosu i świeżo mielonego pieprzu.
Porady
1. Sałatka będzie jeszcze lepsza, jeżeli posypiemy ją dużą ilością świeżego koperku. 2. Sałatkę można wzbogacić w inne warzywa np. papryka, kukurydza z puszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka brokułowa z jajkiem fetą i słonecznikiem
Pyszny brokuł, podany z jajkiem na twardo, słonym serem i prażonym słonecznikiem, a to wszystko podkreślone czosnkowym sosem domowej roboty. Sałatka jest naprawdę smaczna, zdrowa i sycąca, doskonała zarówno na domowe imprezy jak i jako drugie śniadanie do pracy czy pyszna kolacja.
Komentarze