Sałatka brokułowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Brokuł dzielimy na cząstki, płuczemy i gotujemy na parze ok. 10 min,
odstawiamy do wystygnięcia.
2. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w ósemki.
3. Pomidory parzymy ( na pół minuty zalewamy wrzącą wodą a następnie chłodzimy zimną), obieramy ze skóry, kroimy i usuwamy gniazda nasienne.
4. Przygotowujemy sos czosnkowy: do jogurtu i majonezu dodajemy czosnek przeciśnięty przez prasę oraz sól i pieprz, wszystko razem mieszamy.
5. Do miski wrzucamy połowę wystudzonych brokułów i polewamy sosem (około 1 ½ łyżki).
6. Następnie układamy połowę pokrojonych pomidorów i jedno jajko pokrojone w ósemki i znowu polewamy sosem.
7. Układamy następną warstwę pozostałych brokułów, sos, pomidory, sos, jajko i na koniec odrobina sosu i świeżo mielonego pieprzu.
Porady
1. Sałatka będzie jeszcze lepsza, jeżeli posypiemy ją dużą ilością świeżego koperku.
2. Sałatkę można wzbogacić w inne warzywa np. papryka, kukurydza z puszki.
Komentarze