Sałatka brokułowa
- 30 min
Sałatka z brokułowa pyszna i pożywna będzie idealnym rozwiązaniem na drugie śniadanie w pracy bądź jako przekąska w czasie dnia. Możemy ją wykorzystać jako idealny posiłek dla dzieci które wracają do domu bardzo głodne, a my szykujemy obiad czy inne danie.
- 30 min
Składniki:
- Składniki :
1 brokuł
1/2 op. mixu sałat
2 pomidory
1 ogórek
1 puszka kukurydzy
1 op. sera feta
1 papryka (u mnie czerwona)
Sos :
6 łyżek oliwy
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
2-3 ząbki czosnku
Sałatka brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł oczyszczamy, dzielimy na różyczki.
Gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
Odcedzamy na durszlaku.
Kukurydzę odsączamy na sitku.
Ogórek i pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Paprykę myjemy, osuszamy i usuwamy gniazda nasienne.
Kroimy w kostkę.
W misce łączymy ze sobą brokuł, paprykę, pomidory, ogórek i kukurydzę.
Wszystkie składniki zalewamy przygotowanym sosem.
Delikatnie mieszamy.
Sos :
W miseczce łączymy ze sobą oliwę i sok wyciśnięty z cytryny.
Dodajemy ząbki czosnku oczyszczone i przepuszczone przez praskę.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy do połączenia składników.
Komentarze