Sałatka arabska
Składniki:
średnia główka kapusty pekińskiej
podwójna pierś z kurczaka(lub indyk)
dwa-trzy ogórki zielone
1/2 szklanki prażonej cebulki
4 łyżki oliwy z oliwek
przyprawa gyros
Sos:
4 łyżki jogurtu greckiego
4 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.42 (189 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka arabska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Pierś pokroić w kostkę lub paseczki,polać oliwą z oliwek i posypać przyprawą do gyrosa wg uznania.Dokładnie wymieszać by każda część mięsa była w przyprawie i odstawić na parę minut.W między czasie należy umyć kapustę pekińską,poszatkować.Ogórka zielonego dobrze umyć i pokroić w półkola,niezbyt cienko. Jeśli mamy swoje ogórki,niepryskane, możemy zostawić ze skórką.
Następnie mięsko smażymy na patelni,u mnie grillowa do uzyskania złotej barwy.Kapustę z ogórkiem wrzucamy do miski,dodajemy ciepłego,usmażonego fileta i mieszamy składniki.
2.Jogurt wymieszać z majonezem i czosnkiem,dokładnie wymieszać.Polać nim wierzch sałatki.Całość posypać obficie prażoną cebulką.Sos można zrobić bardziej dietetyczny tylko na bazie jogurtu greckiego,wtedy dodajemy go ok 8 łyżek.Sałatkę podajemy z grzankami lub czosnkową bagietką.Smakuje obłędnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka arabska tabbouleh z quinoą
Ten przepis to przeróbka arabskiej sałatki tabbouleh, którą przyrządza się na bazie kaszy bulgur. U mnie z komosą ryżową, ale charakterystyczny składnik sałatki czyli duża ilość natki pietruszki i liści mięty pozostaje bez zmian. Można również przyrządzić ją na bazie kaszy kuskus lub jaglanej.
Komentarze