Sakiewki z mięsem.
- 3 godz.
Składniki:
- • 0,5 kg mąka pełnoziarnista,,
• sól, pieprz biały i czarny,
• 1 szklanka wody,
• duża cebula,
• oliwa, lub olej rzepakowy,
• 0.5 kg mięso mielone, lub mięso ugotowane np. golonka z indyka,
• 100 g kaszy gryczanej, ,
• mięta,
• pietruszka zielona,
• 1 jajko,
• łyżka bułki tartej.
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSakiewki z mięsem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Farsz:
1 wersja z mięsa mielonego:
podsmaż mięso na oliwie, na drugiej patelni podsmaż drobno posiekaną cebule w kostkę, w osolonej wodzie ugotuj na bardzo miękko kaszę. Połącz mięso, cebulę, kaszę, dodaj jajko, sól pieprz biały i czarny, sól do smaku, a mięte i zieloną pietruszkę (drobno posiekana). Farsz można skleić dodając odrobinę bułki tartej.
2 wersja:
jeśli gotowaliście rosół i macie dużo mięsa to wykorzystaj je na farsz do pierogów. Pierogi z takiego mięsa są bardziej delikatne w smaku. Szczerze wolę z mięsa gotowanego :) będziecie mieć od razu dwa dania - rosół i pierogi :) Takie mięso pokrój bardzo drobno lub zmiel. Pozostałe czynności wykonaj jak w 1 wersji.
Ciasto rozwałkuj, wytnij kółeczka, nałóż farsz, sklej,(formułuj sakiewki) ugotuj w osolonej wodzie. Przełóż na talerz, okraś stopionym na patelni maśle i gotowe.
Porady
Można podsmażyć boczek lub cebulkę na maśle jak kto woli, cub dodać sakiewki do barszczu czerwonego lub rosołu. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sakiewki z mięsem i kaszą
Sakiewki to kolejny świetny pomysłu na wykorzystanie gotowanego mięsa ale również na pozbycia się resztek z lodówki. Można do środka dodać praktycznie wszystko. U mnie dzisiaj wersja z gotowanym mięsem kaszą pęczak podane na duszonych pieczarkach. Było naprawdę dobre. Polecam.
Komentarze