Sajgonki z łososiem, rukolą i pistacjami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKłADNIKI NA MARYNATę::
- sok z cytryny do smaku ok: 1 łyżeczka
- czarny sos chilli: 1 łyżeczka
- sól morska (do smaku): 0.5 łyżeczki
- pieprz w ziarnach, świeżo zmielony: 1 szczypta
- skórka z 1 cytryny: 1 sztuka
- ostra papryczka w proszku: 1 szczypta
- czosnek/ząbki: 2 ząbki
- mięta liście świeże: 1 pęczek
POZOSTAłE SKłADNIKI::
- łosoś norweski-świeży: 500 gramów
- pistacje bez łupinek: 100 gramów
- rukola - liście: 50 gramów
- papier ryżowy (arkusze): 12 sztuk
- oliwa do smażenia: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSajgonki z łososiem, rukolą i pistacjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki wlewamy sok z cytryny, oliwę oraz czarny sos chilli. Mieszamy ze sobą, Dodajemy skórkę otartą z wyparzonej wcześniej cytryny, starte dwa ząbki czosnku, drobno posiekaną miętę. Marynatę doprawiamy solą, pieprzem oraz chilli w proszku.
Łososia kroimy w kawałki grubości palca (musi ich być dwanaście, po trzy dla każdej z czterech osób), zalewamy go marynatą i odstawiamy do lodówki na dwie - trzy godziny. -
2.
Kiedy ryba przejdzie aromatami, na duży talerz wylewamy niewielką ilość wody i zamaczamy w niej płat papieru ryżowego, z obu stron. Na środku układamy odrobinę rukoli, kawałek łososia i kilka obranych pistacji. Następnie zwijamy według przepisu na opakowaniu.
Gotowe sajgonki smażymy na rozgrzanej oliwie, z obu stron. Podajemy na świeżej rukoli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Carpaccio z buraków z rukolą, kozim serem i pistacjami
Dzisiaj zapraszam na lekką, zdrową, ale pożywną i bardzo smaczną przekąskę. Przygotowałam carpaccio z czerwonych buraków z rukolą, miękkim serkiem kozim oraz pistacjami. Całość podałam z lekko słodkim sosem vinegret z dodatkiem suszonych pomidorów. Carpaccio będzie świetnym wyborem na przystawkę, kolację...
Szafranowe risotto z rukolą i pistacjami
Risotto to pyszna włoska klasyka, która sprawia, że ryż może smakować niesamowicie. Kremowa i kleista konsystencja oraz wyrazisty smak każdego ziarenka, cudownie rozpieszcza nasze kubki smakowe. Dzisiaj zapraszam na szafranowe risotto z dodatkiem pistacji oraz świeżej rukoli. Całość jest finezyjna i...
Komentarze