Saciwi lub prościej kurczak w sosie orzechowym
- Łatwy
Kiedy pierwszy raz robiłam tego kurczaka to miałam mieszane uczucia ,po pierwsze nie moje smaki sosu,a jeszcze podawać na zimno .Okazało się jednak,że moje obawy były zbyteczne bo potrawa jest pyszna
- Łatwy
Składniki:
- - kurczak-duży: 1 sztuka
- liść laurowy: 4 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- ziele angielskie: 5 sztuk
- estragon: 0.5 łyżeczki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz: 1 łyżeczka
- cebula: 2 sztuki
- mielone orzechy: 0.5 szklanki
- mąka kukurydziana: 1 łyżka
- czosnek-posiekany: 0.5 łyżki
- kolendra-posiekana: 1 łyżka
- cynamon: 0.25 łyżeczki
- goździki: 3 sztuki
- olej: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSaciwi lub prościej kurczak w sosie orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka zalać wodą ,dodać opieczoną cebulę,estragon,liść laurowy,ziele angielskie oraz sól i pieprz ,gotować do prawie miękkiego mięsa .
-
2.
Kurczaka wyjąć z rosołu ,podzielić na mniejsze porcje,posypać solą i pieprzem podlać rosołem i zrumienić w gorącym piekarniku .
Zrumienionego kurczaka zalać sosem ,ostudzić i podawać na zimno . -
Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na oleju ,dodać mąkę i zrobić zasmażkę ,następnie dolać około 1.1/2-2 szklanek rosołu ,gotować wszystko kilka minut i zmiksować ,dodać do sosu cebulowego zmielone orzechy,posiekany czosnek ,goździki,kolendrę,cynamon i gotować wszystko jeszcze do 10min ,na koniec doprawić solą i pieprzem . - 4. W oryginalnym przepisie na koniec do sosu dodaje się troszkę octu winnego ja jednak pominęłam ten składnik w swoim kurczaczku i też był super .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze