Zapraszam na smaczną sałatkę. Przygotowana z dodatkiem smażonych warzyw. Polecam na kolację.
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
200 g ugotowanego kuskusu perłowego
100 g cukinii
1 duży pomidor
1 mała czerwona cebula
2 łyżki oliwy
1 łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
1 łyżeczka przyprawy do greckiej sałatki
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
Sałatka z kuskusu perłowego ze smażonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidor sparzamy gorącą wodą i wkładamy do zimnej. Zdejmujemy skórkę i usuwamy pestki, kroimy w kostkę. Cukinie myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Szczypiorek kroimy na drobno.
Na patelnie wlewamy oliwę i rozgrzewamy, wkładamy pokrojoną cukinię i pomidora, smażymy przez kilka minut. Wsypujemy przyprawy mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
Do miski wkładamy kuskus, smażone warzywa i resztę składników, doprawiamy do smaku i mieszamy.
Komentarze