Zrazy mielone w boczku

  • wyświetlono: 170 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na smaczne zrazy mielone. Zrazy przygotowałam z mięsa mielonego, zawiniete w plastry boczku. Podane w sosie smakują pysznie.

  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Na zrazy :
30 dag mięsa mielonego
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki bułki tartej
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
6 plasterków boczku parzonego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
olej do smażenia zrazów
Na sos :
1,5 szkl wody
1 średnia marchewka
6 łyżek śmietanki 30 %
3 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka przyprawy do zupy
1/4 łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Zrazy mielone w boczku

  • 1. Marchew obieramy i myjemy, ścieramy na tarce i wkładamy do garnka, dolewamy wodę ( 1,5szkl ) i zagotowujemy. W tym czasie cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oleju.
    Do miski wkładamy pozostałe składniki na zrazy ( oprócz boczku), dodajemy przesmażoną cebulę z czosnkiem i mieszamy. Z masy mięsnej formujemy podłużne zrazy i zawijamy w boczek, spinamy wykałaczkami. Podsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony i wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Gotujemy przez około 40 minu pod przykryciem. Wyjmujemy zrazy.
    W zimnej wodzie rozprowadzamy mąkę i wlewamy do sosu, wsypujemy kurkumę, przyprawę do zupy i dolewamy śmietankę, zagotowujemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneboczekkurkumamarchewkaobiadszkoła babciMój niedzielny obiadzrazysmietankasmaczne daniekuchnia na zimęzrazy mielonegotuję z fantazją

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety mielone a'la zrazy

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Kotlety mielone a'la zrazy

Kotlety mielone nie muszą być nudne...

Mielone a'la zrazy

Dodane przez: aniak

Mielone a'la zrazy

Na dzisiejszy obiad przygotowałam...

 Zrazy z mięsa mielonego

Dodane przez: Anyzkowo

Zrazy z mięsa mielonego

Odmiana dla tradycyjnych zrazów

mielonealazrazy

Dodane przez: Klaudia0318

Mielone a'la zrazy

Jest to łatwiejsza wersja tradycyjnych...

Nadziewane zrazy z mięsa mielonego

Dodane przez: kuchnia ani

Nadziewane zrazy z mięsa mielonego

Zrazy z mięsa mielonego to wspomnienie...

roladki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Roladki z mięsa mielonego w boczku z serem

Roladki są fantastyczną alternatywą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE