Zupa krem dyniowa z brukselką
Renata Kochańska
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczną zupę dyniową z brukselką. Pyszna zupa z dodatkiem brukselki, ziemniaków, pora, marchewki i śmietanki. Polecam na obiad.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 dag dyni
1 łyżka masła
3 marchewki
150 g pora
20 szt brukselek
3 szkl wody
2 spore ziemniaki
2 płaskie łyżeczki soli himalajskiej
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem dyniowa z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynie czyścimy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i skrapiamy olejem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Por czyścimy i myjemy, kroimy w talarki. Marchewki obieramy i myjemy, kroimy na małe kawałki. Brukselkę czyścimy i myjemy, przekładamy na sitko i odsączamy z wody. Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w kostkę.
W garnku rozgrzewamy masło i wkładamy por i marchewkę, przesmażamy i wlewamy wodę, zagotowujemy. Dokładamy ziemniaki i brukselkę, gotujemy do miękkości warzyw. Wyjmujemy brukselkę i wkładamy upieczoną dynię, doprawiamy do smaku i zagotowujemy. Garnek zestawiamy z ognia i lekko studzimy zupę. Blendujemy na gładki krem i przelewamy na talerze. Wkładamy brukselkę i wlewamy śmietankę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze