Rzodkiewkowe Pesto - z liści rzodkiewki

  • wyświetlono: 89 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie każdy wie, że liście rzodkiewki są jak najbardziej jadalnie i zawierają w sobie dużo więcej witamin niż sam korzeń rzodkiewki. Często liście lądują w koszu lub na kompoście a możemy je użyć do zrobienia pesto. Liście mają bardzo fajny, lekko ostry smak – podobnie jak sama rzodkiewka. Natomiast takie pesto możemy używać do przygotowywania dresingów do sałatek, surówek, jako sos do makaronu - szybkie danie, dip, jako składnik farszu np,do faszerowania jajek, do marynowania mięsa, zup, sosów, gulaszu, smarowania tostów czy pieczywa.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 1 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

pęczek liści rzodkiewki ( użyłam z łodyżkami )
garść orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
ok 1/4 szklanki oleju ( może być więcej lub mniej w zależności czy chcemy mniej lub bardziej gęste pesto )
garść utartego sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Rzodkiewkowe Pesto - z liści rzodkiewki

  • Rzodkiewkowe Pesto - z liści rzodkiewki1. Liście rzodkiewki dokładnie opłucz i osusz. Orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni. Do blendera dajemy, liście rzodkiewki, podprażone orzechy, obrane ząbki czosnku, sól, pieprz, utarty ser. Zaczynamy miksować i stopniowo dodawać oleju. Co jakiś czas zbieramy masę ze ścianek. Gdy uzyskamy zadowalająca nas konsystencję to przekładamy gotowe pesto do wyparzonego słoiczka a wierzch zalewamy olejem - to zapobiegnie dostaniu się powietrza i zepsuciu. Przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakilatorzodkiewkapestodipzero_wastedomowe_pestorzodkiewkowe_pestopesto_z_rzodkiewkipesto_z_lisci_rzodkiewkidip_z_lisci_rzodkiewkiliscie_rzodkiewkipasta_z_lisci_rzodkiewkipasta_rzodkiewkowapasta_z_rzodkiewkidip_rzodkiewkowy

Komentarze

Podobne przepisy

pasta melonowa  kanapkowa z rzodkiewka i twarogiem

Dodane przez: Bożena Z.

Melonowa pasta kanapkowa z rzodkiewką

Słodko słona pasta kanapkowa...

Pasta jajeczna z rzodkiewką

Dodane przez: AnetaJ

Pasta jajeczna z rzodkiewką

Bardzo szybka do przygotowania,...

pasta kanapkowa z kiełkami rzodkiewki

Dodane przez: zlotko

Pasta kanapkowa z kiełkami rzodkiewki

przepyszny smak, kiełki są bardziej...

Dodane przez: Karioka

PASTA Z SERA I RZODKIEWEK

Pasta prosta, łagodna w smaku.

PESTO Z BOBU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PESTO Z BOBU

Trwa sezon na bób, więc trzeba...

Pasta "pesto" z awokado i bazylią

Dodane przez: Futka

Pasta "pesto" z awokado i bazylią

Dzisiaj postanowiłam połączyć ulubione...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE