Rzeszowiak
Składniki:
- Biszkopt z białek :
7 białek (jajka L)
20 dag cukru
10 dag mąki ziemniaczanej
5 dag mąki pszennej tortowej
1 łyżka octu
pół łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka mielonej kawy
Biszkopt :
4 jajka (L)
4 kopiaste łyżki cukru
4 kopiaste łyżki mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem :
7 żółtek
1 szklanka mleka
1 cukier waniliowy
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lekko zaokrąglone)
1 margaryna lub masło 250 g
sok z połowy cytryny
opcjonalnie odrobina rumu lub aromatu rumowego
Polewa :
pół kostki margaryny
3 kopiaste łyżki cukru pudru
1,5 łyżki kakao
4.99 (162 ocen)
Rzeszowiak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Ubijamy klasyczny biszkopt z 4 jajek i wykładamy na biały.
Pieczemy w 175*C ok. pół godziny, studzimy. -
3.
Krem :
Żółtka mieszamy z połową mleka i mąką ziemniaczaną.
Resztę mleka podgrzewamy z cukrem, gdy jest już dość ciepłe dodajemy żółtka i energicznie mieszamy, Podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając (można to robić trzepaczką) aż masa zgęstnieje. Studzimy.
Masło ucieramy na puch, dodajemy po łyżce masę żółtkową. Na koniec dodajemy sok z cytryny i rum opcjonalnie. -
4.
Biszkopt przecinamy na dwa blaty, przekładamy kremem.
Wierzch polewamy polewą. -
5.
Polewa :
Margarynę rozpuszczamy na małym ogniu, wyłączamy palnik.
Dodajemy cukier puder, mieszamy, następnie dodajemy kakao i jeszcze raz mieszamy, polewamy ciasto.
Porady
Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, po schłodzeniu w lodówce, wtedy warstwy biszkoptu ładnie odmiękną. Dla osób które nie mają wagi podaję dla białego biszkoptu miary szklanką o pojemności 250 ml : cukier- niepełna szklanka mąka ziemniaczana- troszkę więcej niż połowa szklanki mąka pszenna- ćwierć szklanki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze