Ryżowe muffinki

Ryżowe muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż ugotować na lepko,doprawić wymienionymi przyprawami i odstawić do wystygnięcia.
• 2. W tym czasie podsmażyć na odrobinie oleju pokrojone wcześniej kawałki wędliny oraz cebulę.
• 3. Podstudzony ryż wymieszać z 2/3 sera, wbić do niego jajko, posypać świeżą bazylią i wymieszać. (Zbyt rzadką masę można zagęścić poprzez dosypanie 1-2 łyżek bułki tartej)
• 4. Foremki na muffiny ( ja używałam sylikonowych) delikatnie wysmarować tłuszczem, nałożyć po łyżce masy ryżowej, łyżeczce farszu i przykryć kolejną łyżką ryżu.
• 5. Wierzch muffinek posypać serem i wstawić na około 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni .