Ryżowe klopsiki z marchewką, kaparami na prawdziwkach
- 35 min
Składniki:
- Porcja na 3 osoby
składniki podstawowe:
1 woreczek ryżu
1 marchewka
6 niewielkich prawdziwków
składnik podstawowy dodatkowy:
4 łyżki kaparów
składniki robocze:
1 jajko
1 łyżeczka kaszy manny
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatułowej
3 łyżki masła
Dekoracja:
starty parmezan 1 łyżeczka do posypania
Ryżowe klopsiki z marchewką, kaparami na prawdziwkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie.
- 2. Marchewkę bardzo drobno kroimy i podsmażamy na odrobinie masła.
- 3. Podgotowany ryż mieszamy z marchewką, kaparami, dodajemy jajko kasze mannę doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy i formujemy 3 kulki. Każdą owijamy folią spożywczą i wraz z folią gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut.
- 4. W międzyczasie na maśle podsmażamy plasterki prawdziwków. Doprawiamy je sola pieprzem i gałką muszkatułową. Pod koniec smażenia , dusimy jeszcze pod przykryciem ok. 3 minut.
- 5. Na talerzu układamy prawdziwki, a na nich klopsiki ryżowe. Danie dekorujemy parmezanem.
Porady
Do klopsików należy używać folii spożywczej przeznaczonej do gotowania.
Komentarze