Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Sałatka ryżowa w oryginalnej i bardzo smacznej odsłonie. Potrawa to orientalny mix ryżu, warzyw i owoców. Propozycja na lunch, lekki obiad, kolację czy przystawkę. Sałatka świetnie sprawdzi się także w imprezowym menu.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 100 g suchego ryżu brązowego długoziarnistego
    2 większe pęczki rzodkiewki, np. białej (łącznie 300 g)
    2 średnie słodkie jabłka (łącznie 250 g)
    3 niezbyt grube oczyszczone łodygi rabarbaru (50 g)
    1 nieduża główka sałaty masłowej
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    2 łyżki posiekanej mięty
    3 łyżki posiekanego szczypiorku
    4 jajka ugotowane na twardo
    200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
    2 łyżki oliwy lub oleju
    2 łyżki soku z cytryny
    2 łyżeczki musztardy kremskiej
    1 łyżeczka curry w proszku
    po 1 łyżeczce mielonych przypraw – słodkiej papryki, owoców kolendry
    ½ łyżeczki cynamonu mielonego
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz cayenne do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem 1. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu, osączyć, wystudzić i przełożyć do miski. Dodać obrane ze skorupek i pokrojone w kostkę jajka, pokrojone na małe cząstki rzodkiewki i rabarbar oraz pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłka. Wlać sok z cytryny i oliwę – wymieszać.
  • Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem 2. Dołożyć jogurt oraz musztardę, wsypać curry, paprykę słodką, owoce kolendry i cynamon – ponownie wymieszać.
  • Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem 3. Dodać posiekane zioła – wymieszać.
  • Ryżowa sałatka z sałatą masłową i rabarbarem 4. Dołożyć poszarpaną na małe kawałki sałatę – jeszcze raz wymieszać. Gotową sałatkę doprawić przyprawami do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować